Para esta iniciativa se adquirieron un total de 11 machos enteros y 12 machos castrados, con 60 días de edad, cruza ¾ Boer x ¼ Criollo y con un peso promedio de 9,5 kg.

Los mismos ingresaron a la Unidad Académico Productiva de la FCV para comenzar un breve período de adaptación y luego continuar con el ensayo propiamente dicho que se extenderá hasta un peso final de 25 kg.,  con una edad de entre 4 a 5 meses.

La ración que se les suministra está compuesta de maíz, expeller de soja y heno picado. Los parámetros que se pretenden evaluar son:

-    Ganancia de peso diaria.
-    Consumo diario y conversión alimenticia.
-    Rinde al gancho.
-    Grado de engrasamiento (cobertura grasa del riñón, espesor de grasa del pecho, etc).

Como prueba final del trabajo está previsto realizar una degustación con encuestas sobre sabor y terneza de la carne de las dos categorías de animales.

Cabe destacar que los animales fueron adquiridos con fondos de la Asociación Cooperadora de la FCV.