DOCENTES Dr. Carlos R. Ferreira Grosso (Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, Brasil) Dra. Mariana A. Montenegro (IAPCByA- Universidad Nacional de Villa María, Centro de Investigaciones y Transferencia Villa María, CONICET) Programa Resumido Producción de partículas por: spray dryer/spray cooling, coacervación compleja, gelificación iónica externa e interna, por métodos combinados: gelificación iónica asociada a interacción electrostática. Caracterización de partículas. Evaluación funcional de partículas. Aplicación de la microencapsulación en la industria de alimentos, en agricultura y ambiente, métodos y materiales. Modalidad Curso Teórico-Práctico con examen final. Duración 27 de noviembre al 01 de diciembre (40 horas). Lugar Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Campus Universitario. Av. Arturo Jauretche 1555, Villa María. Cupo Máximo: 20 alumnos Acreditación Otorga créditos para doctorados Aranceles - Alumnos doctorado, docentes, becarios de UNVM: $1500 - Doctorandos externos y miembros de organismos de CyT Nacionales: $ 2000 - Docentes externos: $2500 - Profesionales y empresas: $ 3000 Inscripción Registro on-line: https://goo.gl/forms/v0hVquFuW0FyubZC2 Pago: Secretaría Económica IAPCByA UNVM Cr. Marco Celis 8-15 h. Informes posgradoicba@gmail.com, mamontenegro03@yahoo.com.ar | 
