La avicultura es la actividad productiva relacionada con la cría y reproducción de las aves y el aprovechamiento de sus productos. En lo que respecta a la producción de pollos parrilleros en nuestro país, es la actividad más importante de ese sector. Por otro lado el desarrollo de la avicultura en la región en estos últimos años ha incorporado innovaciones tecnológicas con desarrollo estructural en equipamientos e instalaciones.
Inicia el 20 de agosto, tendrá una duración de cuatro meses (con una carga horaria de 200 horas), El curso se dictará bajo la modalidad virtual, y no contará con encuentros presenciales. (Link a la inscripción)
Objetivo
El curso de Capacitación “Manejo del Pollo Parrillero” persigue que los alumnos adquieran herramientas básicas relacionadas con las tecnologías avícolas, con competencias generales que aseguren su desempeño autónomo, con capacidad de superación continúa. Asimismo se pretende que los alumnos adquieran capacidades para responder a los requerimientos de profesionales y de empresarios con quienes interactuarán en sus labores diarias.
Contenidos
Los contenidos se organizan en cinco Módulos.
Módulo I: La producción de huevo incubable y pollito de 1 día Concepto de manejo en reproductores pesados. El periodo de crianza. El periodo de producción. La incubación. Profilaxis vacúnales en el pollito nacido. Transporte y llegada a granja.
Módulo II: Crianza y engorde del pollito de un día Concepto de manejo en el pollo. Instalaciones. Cama, alojamiento y densidad. Ventilación. Iluminación objetivo en la primera semana. Mortandad y descartes. Espacio en el galpón. Sanidad. Coccidiosis. Registros de información. Eliminación de aves muertas. Tiempo transcurrido.
Módulo III: Alimentos y técnicas de alimentación Conceptos generales de alimentación. Tipos de alimento. Técnica de alimentación
Módulo IV: Prefaena, carga y transporte del pollo Última semana de vida del pollo. Carga y transporte
Módulo V: El capital humano en el desarrollo industrial Recursos humanos. Trabajo en equipo. Legislaciones vigentes.
Destinatarios
El curso está destinado a aquellos que por su interés personal, laboral y/o profesional encuentren en la propuesta elementos para su capacitación y perfeccionamiento, cumplimentando sus demandas y necesidades.
Formulario de Inscripción Online
Quienes deseen inscribirse a alguna de las propuestas, deberán acceder a través del siguiente Formulario de Inscripción Online. (ir Link de inscripción)
Costos
Costo del curso: $4.500
El costo puede ser financiado hasta en dos pagos. El pago de la cuota 1 habilita el acceso al Aula de cursado y se debe abonar antes de comenzar el curso.
Medios de pago: Rapipago y Banco Nación. No se aceptan pagos por depósito bancario ni tarjeta de crédito.
Docentes responsables
Director:
M.V. MÜLLER, Miguel Ángel
Coordinación Académica:
Mgter. Med. Vet. RECCE, Sebastián
Docentes Responsables del curso:
M.V. MÜLLER Miguel Ángel
M.V. LUCERNA Yari Nahuel
M.V. DUBOIS Alejandro Juan José
Más información
Facultad de Ciencias Veterinarias
Director: Mgter. Med. Vet. RECCE, Sebastián
E-mail: srecce@fcv.unl.edu.ar
Teléfono: 03496-420639 Int. 232