La Facultad de Ciencias Veterinarias ofrece carreras con título oficial de validez nacional, que brindan una formación técnica vinculada con el mercado laboral
- Tecnicatura Universitaria en Alimentación de Ganado Vacuno
- Tecnicatura en Higiene y Seguridad Alimentaria
- Tecnicatura Universitaria en Producción Primaria de Leche
La oferta académica se completa con Cursos de Formación Profesional y Cursos de Capacitación:
- Auxiliares de Laboratorio. Microbiología de los Alimentos
- Inseminación Artificial de Ganado Vacuno
- Manejo Integral del Ganado Caprino
TECNICATURA UNIVERSITARIA EN ALIMENTACIÓN DE GANADO VACUNO
Formación:
La carrera ofrece una formación que permitirá al egresado: instrumentar estrategias tendientes a resolver diferentes problemas que se presentan a nivel de la alimentación del ganado vacuno; aplicar las diferentes herramientas que estén a su alcance para corregir y mejorar los nuevos sistemas de alimentación; ejecutar ordenadamente instrucciones que le impartan aquellas personas y/o especialistas relacionados directamente con el tema (nutricionistas, veterinarios, agrónomos, zootecnistas, etc); efectuar una correcta alimentación animal, en consonancia con las implicancias que conlleva en la rentabilidad y sostenimiento de las empresas pecuarias; aplicar correctamente las formulaciones de dietas animales, conociendo sus propiedades físico-químicas, composición nutritiva y restricciones de uso; instrumentar acciones en función del reconocimiento de las diferentes plantas tóxicas, sus trastornos patológicos y formas de prevención de intoxicaciones en los animales; y comprender los diferentes procesos de tratamiento y conservación de los principales alimentos utilizados en la alimentación animal.
Campo Ocupacional:
El egresado será un profesional facultado para aplicar los conocimientos vinculados a la alimentación en diferentes tipos de explotaciones ganaderas, con capacidad para comprender indicaciones profesionales acerca de las cuestiones relativas a la calidad de los alimentos, a fin de instrumentar estrategias eficaces en sistemas de invernada, feedlot, tambos, etc. Este profesional contará también con una sólida formación en estrategias de comercialización de balanceados, suplementos vitamínicos-minerales y diversos productos vinculados a la alimentación del bovino. Asimismo, tendrá capacidad para ejecutar estrategias de producción de servicios de reservas de forrajes, tales como arrolladoras, enfardados, ensilados, etc.
+ INFO y Link de Inscripción https://www.unlvirtual.edu.ar/?portfolio=alimentacion-de-ganado-vacuno
TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Formación:
La formación del estudiante está orientada a lograr una mejor calidad sanitaria y comercial de los alimentos para consumo humano, contribuyendo a optimizar los sistemas de producción de alimentos mediante el desarrollo de programas específicos de higiene y seguridad alimentaria y potenciando la reducción sustancial de la casuística de ETAs (enfermedades de transmisión alimentaria). Para ello el estudiante deberá conocer las ETAs, su epidemiología e impacto social y las formas de prevención de las mismas; interpretar la importancia de una adecuada manipulación de los alimentos; adquirir los conocimientos que le permitan la aplicación de medidas de saneamiento básico en la industria alimentaria; conocer e interpretar aspectos generales de los sistemas de aseguramiento de la calidad y la protección de los alimentos; conocer e interpretar la legislación de alimentos, las normas vigentes y los organismos de aplicación; adquirir conocimientos básicos en la aplicación de programas de Educación para la Salud, orientados a la protección de alimentos; obtener conocimientos básicos en la administración de programas de salud y su aplicación en el sector alimentario; incorporar técnicas de aplicación práctica en higiene y seguridad alimentaria; adquirir conocimientos básicos de control y fiscalización de alimentos; conocer e interpretar los sistemas de aseguramiento de la calidad y la protección de los alimentos aplicados a los diferentes sectores alimentarios
Campo ocupacional:
El egresado estará capacitado para realizar tareas de apoyo a los profesionales del sector en la aplicación de sistemas de higiene y seguridad alimentaria y para colaborar en equipos interdisciplinarios para la elaboración y ejecución de proyectos de saneamiento básico, así como en programas de educación para la salud orientados a la protección de los alimentos, tanto en la órbita pública como en la privada.
+ INFO y Link de Inscripción https://www.unlvirtual.edu.ar/?portfolio=higiene-y-seguridad-alimentaria
TECNICATURA UNIVERSITARIA EN PRODUCCIÓN PRIMARIA DE LECHE
Formación:
El Técnico Universitario en Producción Primaria de Leche recibirá una visión integradora de todos los componentes que conforman el sistema que le permitirá desempeñar tareas de apoyo a los profesionales del sector en el control de procesos productivos y la aplicación de las normas de seguridad e higiene en el trabajo, en el relevamiento y registro de datos productivos y económicos, en la organización del trabajo y manejo del personal en un ambiente colaborativo. También, el graduado contará con los recursos necesarios para continuar su formación y para colaborar en la capacitación de las personas con las que desempeñe sus tareas.
Campo Ocupacional
El egresado estará capacitado para realizar el ordeño y actividades relacionadas a fin de obtener un producto de calidad superior y ejecutar las acciones vinculadas al manejo general y reproductivo del rodeo lechero, asegurando las condiciones de bienestar animal. Podrá ejecutar las prácticas del manejo nutricional y sanitario del rodeo lechero. Su formación le permitirá prever las dificultades y/o problemas que emerjan en el desempeño de las actividades rutinarias y colaborar en la gestión de la empresa y la organización del trabajo, así como colaborar en el control de procesos productivos y la aplicación de las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
+ INFO y Link de Inscripción https://www.unlvirtual.edu.ar/?portfolio=produccion-primaria-de-leche
Cursos de Formación Profesional y Curso de Capacitación
AUXILIARES DE LABORATORIO. MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Formación:
El curso se propone capacitar al estudiante en los conocimientos teóricos y prácticos actualizados relacionados con el área de la Microbiología de los Alimentos, que le permitan contribuir en el desempeño de las actividades en torno a la industria alimentaria en general, y con la microbiología de alimentos y bebidas en particular.
Destinatarios:
El curso está destinado a aquellas personas interesadas en capacitarse y perfeccionarse en esta área específica de trabajo, tanto profesionales que se encuentran ejerciendo, o egresados del secundario que deseen obtener este tipo de capacitación de trabajo calificado.
+ INFO y Link de Inscripción https://www.unlvirtual.edu.ar/?portfolio=auxiliares-de-laboratorio-microbiologia-de-los-alimentos
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL DE GANADO VACUNO
Formación:
El curso forma a los alumnos en los saberes científico-técnicos que permiten la ejecución de las tareas correspondientes al trabajo cotidiano de la inseminación artificial del ganado vacuno, considerando los elementos intervinientes en la producción ganadera y el eventual mejoramiento genético de los animales.
Destinatarios:
El curso está destinado a todas aquellas personas vinculadas con la actividad ganadera que estén interesados en especializarse en reproducción bovina.
+ INFO y Link de Inscripción https://www.unlvirtual.edu.ar/?portfolio=inseminacion-artificial-de-ganado-vacuno
MANEJO INTEGRAL DEL GANADO CAPRINO
Objetivos:
• Capacitar en el conocimiento de las diferentes tecnologías para el manejo reproductivo, sanitario y nutricional del ganado caprino.
• Integrar organizadamente las diferentes actividades de manejo, con el fin lograr una producción eficiente del ganado caprino, adecuada a las características socio – económicas y culturales de la región.
• Desarrollar planteos concretos de producción caprina desde el punto de vista
productivo y socioeconómico.
Destinatarios:
El presente curso está dirigido a todas aquellas personas que, por interés personal, laboral /o profesional, identifiquen en esta propuesta formativa una oportunidad para su capacitación y perfeccionamiento. Su diseño contempla la posibilidad de atender diversas demandas y necesidades, contribuyendo así al desarrollo integral de los participantes en sus respectivos ámbitos de desempeño.