- Rossler, E – Evaluación del perfil de virulencia de Campylobacter termotolerantes aislados de granjas comerciales de pollos parrilleros
- Ruiz, MJ – Efecto inhibitorio de Lactobacillus plantarum aislados desde las distintas etapas de la cadena productiva de carne porcina frente a Campylobacter coli
- Ruiz, MJ – Desarrollo de modelo murino de colonización de Lactobacillus plantarum LP5 de origen porcino
- Zimmermann, JA – Influencia de la suplementación con cápsulas probióticas sobre los parámetros sanguíneos de lechones en recría