Duración:
2 y 1/2 años

Título:
Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria

Modalidad:
A distancia

Campo Ocupacional:
Puede desempeñar tareas de apoyo a los profesionales del sector en la aplicación de sistemas de higiene y seguridad alimentaria, para contribuir a la mejoría de la calidad de los productos. También puede colaborar en equipos interdisciplinarios en la elaboración y ejecución  de proyectos de saneamiento básico así como en los programas de educación para la salud orientadas a la protección de los alimentos. Y además colaborar en la búsqueda de soluciones a los problemas detectados en la elaboración y comercialización de alimentos, a fin de asegurar su valor nutricional, sus características sensoriales, inocuidad y estabilidadad.

Plan de Estudios

  • Principios Básicos de Salud Pública
  • Introducción a la Problemática Sanitaria de los Alimentos
  • Epidemiología de las ETAs
  • Tecnología de Alimentos
  • Regulación y Control de Alimentos
  • Saneamiento Básico en el Sector Alimentario
  • Seguridad de Alimentos I
  • Administración Sanitaria en el Sector Agroalimentario
  • Educación para la Salud
  • Seguridad de Alimentos II
  • Sistemas de la Calidad
  • Trabajo Final

Más Información…

Contacto:
M.V. Gabriel Sequeira
E-mail: sequeira@fcv.unl.edu.ar
Tels: (54)-3496-420639/422733 – Int. 128